11月の予定メニュー
Ａクラス・鮭の大葉巻き揚げ・里芋ときのこの炊き合わせ・まるごと椎茸の しらえのせ・ういろう豆ごはん・和風エビワンタン Bクラス・海老の押し寿司・きのこのコンフィ・豆乳胡麻豆腐・高野豆腐の 玉子とじスープ 仕入れ状態によりメニューが変わることありますが、いつも何品かふえます。
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2018年10月12日
2018年9月15日
2018年9月2日
2018年8月31日
2018年8月27日
9月のメニュー予定
ソレイユクラス：5日（水）6回コース 12日（水）ごちそう健康ごはんクラス 18（火）6回コース 22日（土）ごちそう健康ごはんクラス シネマクラス 16日（日）ごちそう健康ごはんクラス 里芋といちじくのおろし煮・山芋のすり流し・舞茸と水菜のおしたし...
2018年8月19日
2018年8月17日
2018年8月6日
尼崎保健所での出張講座（子供薬膳）
下は2歳から上は祖父母の70歳までの30人オーバーでのこどもクッキング 大変でしたが、可愛くて楽しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 子供用の調理器もあり包丁の練習もしました。 最新の調理室です。 夏野菜と豚の黒酢炒め・梅干しの炊き込みご飯...
2018年7月30日
和膳施料理教室夏のイベントレッスン
恒例和膳施料理教室の夏のイベントレッスン 育成調理師学校中華料理非常勤講師であり。 中華レストラン華やの現役料理長の貴島先生を招いての実習＋試食 メニュー：白片肉（豚しゃぶ温製 葫醤油ソース 中華粥（干し貝柱 ピータン） 口水鶏（四川よだれ鶏）...
2018年7月20日
和風パエリア
和風パエリアのレシピ COOKPADに掲載 https://cookpad.com/recipe/5174324
2018年7月12日
7月ごちそう健康ごはん予定メニュー
㋆18日（水）18:30～ 精進料理の出汁で 場所：ソレイユカルチャーサロン 和風パエリア・とうもろこしスープ（白味噌仕立て） 丸茄子のあんかけ・きゅうりの南蛮漬け その他 ㋆28日（土）11時～ ソレイユカルチャーサロン...
2018年6月29日
薬膳料理もおしゃれに！
薬膳料理って健康食だけど 薬臭いとか、茶色のイメージを持った方が多いと思うますが、 このメニューも薬膳料理・・梅雨から夏の食養生 鯵、タラを夏に欲しい苦み（熱を下げる効果）ビールでフリットに！ ソースは湿気と取ってくれる枝豆ソースとパプリカソース...
2018年6月20日
プライマリークラス（6回コース）
６期生７月開講！！残席少ないのでお早目お問い合わせください。
2018年6月18日
2018年6月5日
東林院で精進料理習ってきました。
京都花園妙心寺内東林寺で住職さんに精進料理教えて頂きました。 まずは説法・レシピ紹介・実習・食事五観文を唱えてからの試食 心も洗練され美味しく頂きました。
2018年6月4日
和膳施foアニマル ＴＶ出演
関テレのころころコロンブスに出演しました。
2018年6月2日
2018年2月4日
夏バテの胃腸に優しい薬膳山芋お粥
簡単でかつ胃腸に優しく気力アップもできるお粥です。 薬膳では秋は乾燥の邪気が入ると言われ白い食材をよく使います。 山芋は気力にもお肌の潤いものよく、この簡単お粥はお勧めです。 レシピはこちら→https://cookingschool.jp/recipe/22189...
2018年2月3日
タコとひじきのマリネ
薬膳ではタコ・ひじきは養血類と言われています。 イライラに良い理気類の陳皮も入れてあっさりと食べられます。 タコを切った後に酢で洗うと臭みが取れ殺菌にもいいです。 レシピはこちら→https://cookingschool.jp/recipe/22162 #和膳施 #タコ...
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